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Contents
- 1 당면 탄수화물 주제에 대한 동영상 보기
- 2 d여기에서 당면은 탄수화물 덩어리? (쫄깃 탱글~ 중국당면 마니아라면 필독!) – 당면 탄수화물 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
- 3 당면 탄수화물 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
- 3.1 당면은 탄수화물 덩어리? 쫄깃 탱글~ 중국 당면 마니아라면 필독!
- 3.2 당면은 탄수화물 덩어리? 중국 당면 마니아라면 꼭 알아두자!
- 3.3 당면 – 나무위키:대문
- 3.4 당면 칼로리와 영양 정보 – FatSecret 대한민국
- 3.5 종류별 당면 칼로리 총정리! (feat. 잡채, 컵누들 다이어트)
- 3.6 당면은 밀가루가 아닌 전분으로 만들어집니다 – 엄마는 영양사
- 3.7 당면 – 당면 칼로리, 탄수화물 및 영양 성분 | MyFitnessPal
- 3.8 ‘당면’ 먹지 말아야 하는 이유 – 산적
- 3.9 [헬시키친] ‘잡채’ 건강하게 즐기려면?
- 4 주제와 관련된 이미지 당면 탄수화물
- 5 주제에 대한 기사 평가 당면 탄수화물
- 6 종류별 당면 칼로리 총정리! (feat. 잡채, 컵누들 다이어트)
- 7 당면은 밀가루가 아닌 전분으로 만들어집니다-당면에 대한 모든 궁금증 여기서 해결하세요
- 8 ‘당면’ 먹지 말아야 하는 이유
- 9 [헬시키친] ‘잡채’ 건강하게 즐기려면?
- 10 키워드에 대한 정보 당면 탄수화물
- 11 사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 당면은 탄수화물 덩어리? (쫄깃 탱글~ 중국당면 마니아라면 필독!)
당면 탄수화물 주제에 대한 동영상 보기
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안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는 중국 당면.
이번에는 뒷면 읽어주는 언니들이 중국 당면과 한국 당면 영양정보를 확인 해봅니다.
함께 뒷면 읽으러 가시죠! Go! Go!!
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당면 탄수화물 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
당면은 탄수화물 덩어리? 쫄깃 탱글~ 중국 당면 마니아라면 필독!
그런데 이렇게 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 즐기기에 앞서 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 당면은 주재료가 전분인 만큼 탄수화물로만 이루어진 식품 …
Source: post.naver.com
Date Published: 3/6/2022
View: 4250
당면은 탄수화물 덩어리? 중국 당면 마니아라면 꼭 알아두자!
그런데 이렇게 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 즐기기에 앞서 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 당면은 주재료가 전분인 만큼 탄수화물로만 이루어진 식품 …
Source: www.hidoc.co.kr
Date Published: 6/5/2022
View: 1776
당면 – 나무위키:대문
당면은 녹말이 주성분으로 특별한 맛이 있는게 아니다. 전분으로 되어있어 씹다 보면 탄수화물 특유의 단맛이 살짝 돌기는 하지만, 거의 곤약이나 …
Source: namu.wiki
Date Published: 7/25/2021
View: 4444
당면 칼로리와 영양 정보 – FatSecret 대한민국
“당면” ; 당근. 100 g 당 – 칼로리: 41kcal | 지방: 0.24g | 탄수화물: 9.58g | 단백질: 0.93g.
Source: www.fatsecret.kr
Date Published: 2/25/2021
View: 1725
종류별 당면 칼로리 총정리! (feat. 잡채, 컵누들 다이어트)
당면 영양성분은 당연히 탄수화물이 대부분입니다. 100g의 당면 안에는 88.75g의 탄수화물이 함유되어있습니다. 고구마 전분으로 인해 식이섬유도 약 …
Source: delidealiving22.tistory.com
Date Published: 12/6/2022
View: 81
당면은 밀가루가 아닌 전분으로 만들어집니다 – 엄마는 영양사
①당면도 결국 고탄수화물 식품이며 많이 먹으면 살을 찌게 하고 혈당을 높입니다. 당면(불리지 않은 건면 상태) 100g 기준으로 영양성분을 살펴볼게요.
Source: eunicejojo.tistory.com
Date Published: 3/30/2021
View: 4536
당면 – 당면 칼로리, 탄수화물 및 영양 성분 | MyFitnessPal
MyFitnessPal에서 당면 – 당면의 칼로리, 탄수화물 및 영양 성분과 2백만개가 넘는 다른 음식에 대해 찾아보십시오.
Source: www.myfitnesspal.com
Date Published: 3/22/2022
View: 5457
‘당면’ 먹지 말아야 하는 이유 – 산적
당면이 몸에 나쁜 이유. 건강에 최악이므로 의식적으로 섭취를 자제하기를 권합니다!! 당면은 탄수화물 덩어리에 가까운 음식이라 GI수치가 거의 100 …
Source: noname94.tistory.com
Date Published: 7/14/2021
View: 4560
[헬시키친] ‘잡채’ 건강하게 즐기려면?
잡채 1접시(200g)에 들어있는 탄수화물 함량은 48.5g, 열량은 290kcal로 거의 밥 1공기 버금간다고 해요. 게다가 당면은 전분으로 이루어져 있어 체내에 …
Source: doctorkitchen.co.kr
Date Published: 5/28/2022
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주제와 관련된 이미지 당면 탄수화물
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주제에 대한 기사 평가 당면 탄수화물
- Author: 건강의학전문채널 하이닥
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- Date Published: 2019. 5. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=HgHOKf5sRDA
종류별 당면 칼로리 총정리! (feat. 잡채, 컵누들 다이어트)
당면 칼로리
소면보다는 당면 칼로리가 낮을 것만 같고, 왠지 투명한 당면이라고 하면 살이 덜 찔 것만 같은 느낌은 저만의 느낌일까요? 쫄깃한 식감이 정말 매력적인 당면을 마음 놓고 먹어도 되는 건지 이번 기회에 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.
그리고 한국당면, 중국 당면처럼 나라별로 알아본 당면 칼로리와 비빔당면, 잡채, 컵누들 등 당면 요리 칼로리를 전체적으로 총정리해보겠습니다.
올해는 코로나로 인해 정신없이 어떻게 9월이 온지도 모르겠습니다. 게다가 곧 추석이 다가오고 있네요. 우리 집은 제사를 지내진 않지만 추석엔 맛있는 음식을 만들어 가족들과 다 함께 먹는답니다. 추석 연휴를 지내고 나면 살이 2~3Kg 정도는 찌는 것 같아요. (ㅠㅠ) 추석 음식 칼로리는 대부분 높은 편에 속하므로 최대한 적절한 칼로리를 섭취할 수 있도록 했으면 좋겠습니다.
당면 칼로리와 영양성분
당면은 보통 고구마나 감자의 전분으로 만드는 면으로 중국에서 유래했다고 알려져 있습니다. 가장 흔히들 드시는 고구마 전분으로 만들어진 얇은 당면의 칼로리를 알아보겠습니다.
당면 칼로리는 100g을 기준으로 해서 358Kcal라고 합니다. 신라면에서 칼로리를 줄여 새로 나온 건면 아시죠? 그 인스턴트 라면이 하나에 350Kcal 란 것을 감안할 때 무척 높은 당면 칼로리를 확인하실 수 있습니다. (당면보단 라면인가요…ㅋㅋㅋ)
밀가루 소면 칼로리의 경우에도 100g을 기준으로 368Kcal라고 하니, 당면이나 소면이나 크게 칼로리 차이가 없는 것을 알 수 있었습니다.
당면 영양성분은 당연히 탄수화물이 대부분입니다. 100g의 당면 안에는 88.75g의 탄수화물이 함유되어있습니다. 고구마 전분으로 인해 식이섬유도 약 2g 정도 포함하고 있답니다.
중국 당면 칼로리와 종류
분모자라고 많이 들어보셨을 겁니다. 한국 당면보다 훨씬 쫄깃한 식감을 가지고 있는 중국 당면 분모자 칼로리는 어떻게 될까요? 역시 100g을 기준으로 할 때 346Kcal로 한국 당면과 크게 차이는 없었습니다. (중국식 칼로리 표기로 1,455KJ) 면의 넓이나 크기, 중량에 따라 칼로리 차이는 있겠지만 재료가 고구마 전분으로 같기 때문에 그런 것 같습니다.
대신 분모자 당면 칼로리의 경우 섭취할 때 굵은 면발의 식감이 중독성이 있기 때문에 생각보다 많은 양을 먹게 될 수 있다는 점을 늘 조심해야겠습니다.
엄청난 잡채 칼로리
추석 연휴 느낌 나는 잔치 음식 중 하나가 바로 잡채입니다. 한국사람들의 국민 요리, 잡채 칼로리는 어떤지 알아보도록 하겠습니다. 잡채는 당근, 소고기나 돼지고기, 어묵, 버섯, 양파, 시금치 등 다양한 재료를 함께 버무려 달콤 짭짤하게 만든 요리로 그 재료에 따라 칼로리의 변화가 클 수 있습니다.
일반적인 잡채를 기준으로 100g당 칼로리는 200Kcal라고 합니다. 사실 이 100g이라는 양은 젓가락으로 크게 떠서 세 젓가락 정도밖에 되지 않는 양이랍니다. 1인분 잡채 칼로리를 생각해본다면, 300~400g 정도는 먹어줘야 할 것 같은데요. 종이컵 3컵 정도 되는 300g의 잡채 칼로리는 무려 600Kcal에 달한답니다. (600Kcal에 달하는 다른 식품으로는 돈까스 1인분이 있습니다. ㄷㄷㄷ)
컵누들 칼로리는?
다이어트 식사로 가장 많이 팔리는 컵라면 중 하나가 컵누들이라고 하는데요. 컵누들도 당면으로 만들어진 라면이라 당면칼로리 확인할 때 빼놓을 수 없는 식품이겠죠.
컵누들 칼로리는 120Kcal라고 합니다. 컵누들의 당면과 국물을 다 먹었을 때 칼로리고, 국물을 적게 먹는다면 더 소량의 칼로리를 섭취하실 수 있답니다. 하지만 컵누들의 칼로리는 적은데 왜 이렇게 잡채 칼로리는 높은 거냐고 물으시는 분들이 계신다면, 이렇게 답해드릴 수 있겠습니다. 컵누들은 양이 작습니다.^^
사실 컵누들을 배부르게 먹는다면 거의 잡채 수준으로 칼로리가 높아질 것 같습니다.
저는 오늘부로 당면을 좀 적게 먹을까 합니다. 투명하다고 얕본 당면 칼로리, 만만치 않네요. 다들 건강하시기 바랍니다.
당면은 밀가루가 아닌 전분으로 만들어집니다-당면에 대한 모든 궁금증 여기서 해결하세요
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당면 좋아하시나요? 당면으로 만든 김말이는 언제 먹어도 맛있고, 찜닭에 사리로 들어가는 당면은 생각만 해도 침을 고이게 한답니다. 그런데 당면은 어떻게 만들어지는지, 영양성분은 어떠한지, 다이어트나 당뇨에는 도움이 되는지, 꼭 불려서 사용해야 하는지 등등 궁금하지 않으신가요? 그래서 오늘은 당면에 관한 모든 궁금증을 파헤쳐보고자 하니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
1. 당면은 무엇으로 만드나요?
감자나 고구마 등에 함유된 전분(녹말)으로 만들어집니다. 전분이란 식물이 광합성을 통해 만들어낸 탄수화물의 한 종류입니다.
당면
그럼 어떻게 전분만 분리해낼까요? 간단히 설명드려볼게요.
감자나 고구마등을 잘게 잘라 물과 함께 믹서기에 갈아낸 후 면보에 걸러냅니다. 그럼 건더기와 액체 부분으로 나뉘는데, 액체 부분을 그대로 두면 하얀색의 전분은 가라앉고 물은 위에 뜨게 됩니다. 이때 위에 있는 물을 따라버리면 당면의 재료가 되는 전분만 따로 분리해낼 수 있답니다.
그리고 당면은 가느다란 ‘일반 당면’과 납작한 ‘납작 당면’이 있으니 기호대로 취향대로 골라 드시면 됩니다.
2. 당면은 꼭 물에 불려서 사용해야 하나요?
아닙니다.
불리지 않고 바로 끓은 물에 삶아도 됩니다.
그런데 왜 많은 사람들은 당면을 물에 불려서 사용하나요?
물에 불려서 사용하면 조리시간을 단축할 수 있기 때문입니다. 요리를 하기 1~2시간 전에 찬물에 미리 담가 두었다가 사용하면 끓는 물에서 익히는 시간이 줄어드니까요.
보통 불린 당면은 끓는 물에 3~4분 정도면 충분하지만, 불리지 않는 경우 7~8분가량 걸립니다. 사실 몇 분 차이가 나지 않기 때문에 번거롭다면 불리지 않고 사용하셔도 된답니다.
참! 혹시 물에 불려서 사용하실 거라면 꼭 찬물에 불려주세요. 뜨거운 물에 불리면 너무 펴져서 삶게 되면 면이 잘 끊어질 수 있습니다.
그리고 당면을 사리로 드실 경우 미리 불려두면 보글보글 끓는 찌개, 볶음 등에 넣었을 때 금방 익으니까 유용하게 사용할 수 있답니다. 사실 저는 당면을 너무 좋아해서 냉장고에 불린 당면을 항상 구비해놓는데요. 사진으로 보여드릴게요.
불린 당면
이런 밀폐용기에 당면을 넣고, 물은 당면이 잠길만큼 부어주세요. 그리고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관해두고 사용을 한답니다. 저렇게 해놓고 일주일 정도 사용하는데요. 물은 그대로 두지 마시고 이틀에 한번 정도 교체해 주시면 좋습니다.
3. 밀가루로 만든 면보다 더 건강에 좋나요? 다이어트나 당뇨에 도움이 되나요?
1) 당면의 장점
① 면을 만들 때 소금을 넣지 않습니다. (나트륨 걱정 없는 면)
보통 밀가루로 면을 만들 때는 쫄깃하게 만들기 위해 소금을 첨가합니다. 쫄깃함은 밀가루에 있는 글루텐이 결정하는데요. 소금을 넣고 반죽하면 글루텐이 더 많이 생성된답니다. 그런데 고구마나 감자전분으로 당면을 만들 때는 소금을 첨가하지 않아도 쫄깃하게 만들 수 있답니다.
② 면을 튀기지 않았습니다. ( 트랜스지방 걱정 없는 면)
우리가 자주 먹는 라면은 기름에 ‘튀겨놓은 면’입니다. 따라 튀기는 과정에서 트랜스지방산이 많이 생성되며 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 그런데 기름에 튀기지 않아 라면보다 맛은 덜하지만 트랜스지방의 위험으로부터는 안전한 면이랍니다.
③ 글루텐이 없습니다. (글루텐에 민감한 사람들도 걱정 없이 먹을 수 있는 면)
밀가루로 면을 만들면 글루텐이라고 불리는 단백질이 만들어지게 됩니다. 따라서 글루텐에 민감한 사람들은 밀가루 음식을 주의해야 합니다. 그런데 당면은 탄수화물로만 만들어진 면이라서 글루텐을 걱정할 필요가 없습니다.
④ 칼슘과 철분의 함량이 높은 편에 속합니다. (뼈 건강과 빈혈 예방과 도움)
만약 당면이 고구마로만 만들어졌다면 칼슘과 철분의 함량이 높습니다. 당면 100g당 칼슘이 98mg, 철분은 4.7mg입니다. 참고로, 칼슘의 대표주자인 우유 한잔(200ml)에 칼슘이 125mg 함유되어 있으며, 철분의 대표주자 소고기 100g에 철분이 약 2.5g이 함유되어 있습니다. 따라서 당면을 구입하실 때 “고구마 전분 100%” 제품으로 선택하시면 좋답니다.
아무래도 고구마에서 전분을 분리해낼 때 철분과 칼슘이 물에 용출되어 전분과 함께 분리가 되었기 때문으로 보입니다. 실제로 고구마는 철분과 칼슘이 풍부하답니다.
2) 당면의 단점
①당면도 결국 고탄수화물 식품이며 많이 먹으면 살을 찌게 하고 혈당을 높입니다.
당면(불리지 않은 건면 상태) 100g 기준으로 영양성분을 살펴볼게요. 보통 건면의 경우 1인분을 100g으로 잡습니다. 물론 사람마다 먹는 1인분의 양은 천차만별이지만 1인분이라고 가정하고 살펴보겠습니다.
-칼로리는 360kcal입니다. 흰쌀밥 1그릇이 300kcal인것에 비하면 높은편이지요? 참! 사리로 먹을경우에는 보통 20-30g을 먹기 때문에 72~108kcal정도가 되겠네요.
여러분의 이해를 돕기 위해 마른 당면 100g을 삶았을때 어느 정도 양이 되는지 보여드릴게요.
첫번째 사진은 마른상태의 당면 100g 입니다.
마른 당면 100g
큰 바나나 1개보다 두께가 약간 더 두껍습니다.
다음 사진은 삶았을때의 양입니다.
삶은 당면
사진상으로는 그릇의 크기가 작아 보이지만, 국 대접입니다.
-단백질과 지방은 미미한 수준이기 때문에 대부분 탄수화물로만 이루어져 있다고 보시면 됩니다.
또한 혈당을 천천히 올려주는 식이섬유 함량도 매우 낮아, 당면을 먹으면 혈당이 빠르게 올라갑니다. 실제로 섭취 후 혈당의 변화 정도를 나타내는 GI지수(혈당지수)는 96으로, 흰쌀밥(92)보다 더 높습니다.
②먹는 양을 조절하기 힘듭니다.
보통 라면이나 칼국수, 짜장면 등은 1인분이 그릇에 담겨 나옵니다. 그래서 내가 얼마나 먹었는지 짐작이 가지만, 당면은 주로 잡채나 사리면으로 사용하기 때문에 계속해서 먹게 된다는 단점이 있습니다.
저는 찜닭에 들어가는 당면을 참 좋아하는데요. 같이 먹는 사람이 면을 좋아하지 않는다면 내가 오롯이 그 당면을 다 먹게 된답니다. 후루룩, 후루룩 먹기도 쉬워 과식할 위험이 있으니 주의하시기 바랍니다.
따라서 만약에 당면을 너무 좋아하신다면, 당면을 드실 때 당면은 그릇에 덜어서 얼마나 먹는지 확인하면서 드시고, 당면과 함께 채소나 고기, 해산물 등도 충분히 섭취하시기 바랍니다.
특히 당뇨가 있으시다면 당면보다는 미역국수, 곤약면, 두부면, 파스타면 등을 드시는 편이 더 좋습니다.
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미역국수가 뭐죠?(효능, 부작용,먹는법)
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4. 당면을 먹는 다양한 방법을 알려주세요.
1) 사리면으로 드시면 너~무 맛있습니다.
특히 양념이 자작한 찜닭, 부대찌개, 감자탕, 육개장, 떡볶이, 소불고기 등에 잘 어울리며, 갈비탕과 같은 맑은 국물에 넣어도 맛있습니다.
2) 비빔당면
비빔면처럼 당면으로도 비빔당면을 만들 수 있습니다. 그런데 양념은 1가지 차이가 있습니다. 보통 소면으로 만드는 비빔면은 고춧가루와 더불어 고추장을 넣지만, 비빔당면은 고춧가루만 사용하는 것이 일반적입니다. 하지만 요리엔 정답이 없습니다. 본인의 기호에 따라 만들어 드시면 가장 좋습니다.
3) 기타
잡채, 만두, 김말이, 순대
고구마 전분100% 쫄깃한 당면 사러가기
“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”
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‘당면’ 먹지 말아야 하는 이유
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당면이 몸에 나쁜 이유
건강에 최악이므로 의식적으로 섭취를 자제하기를 권합니다!!
당면은 탄수화물 덩어리에 가까운 음식이라 GI수치가 거의 100에 육박할 정도로 높아 단시간에
혈당을 미친듯이 올립니다. 이에따라 당뇨환자에겐 금물입니다.
다이어트 측면에서 보더라도 설탕 이상으로 절대 피해야하는 고위험군 식품입니다.
당면은 건면이라 유탕면인 라면에 비해 칼로리가 낮은 것을 사실이지만…
유탕면보다는 당면 쪽이 영양문제에서 자유롭다고 생각할 수 있는데 현실은 … 시궁창..
순수한 열량과는 별개로 GI수치가 거의 100에 육박합니다. 쉽게 말해..
순도 100%에 가까운 탄수화물 덩어리이며, 체내에서 소모하지 못한 탄수화물은
지방으로 저장된다는 사실을 생각해보면 다이어트에 최악이 따로 없죠.
더욱 무서운 것은, 당면은 사탕처럼 먹다 질릴 단맛도 아니고 기름처럼 느끼해서
못먹을 것도 없는데다가 라면처럼 정해진 양을 먹는다기보다는 찜, 탕 등의 요리에
부속물(사리)로 들어가는 것을 먹기 때문에 무심코 많은 양을 먹기 쉽다는 것입니다.
시판되는 제품 중 120kcal짜리 저열량이라는 점을 내세운 오뚜기 컵누들 등의 저열량 당면
라면류의 제품 탓에 이런 오해가 생긴듯 하네요…
같은 양이라면 열량이 유탕면보다 적을 수 밖에 없긴 하지만, 이런 제품군들이 압도적으로
칼로리가 낮은건 그냥 양이 적어서 입니다. 양손으로 잡을 만한 크기의 일반 컵라면에 비해
저런 제품은 면을 한주먹으로 쥐면 다 쥘 수 있는 수준으로 양이 적습니다.
라면의 대체재를 찾는다면 차라리 건면을 내세운 제품이 낫죠.
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다이어트 하시는분들
속 더부룩 하신분들
당면을 멀리하셔야 됩니다…
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[헬시키친] ‘잡채’ 건강하게 즐기려면?
안녕하세요. 닥터키친입니다.
오늘은 명절이나 잔칫상에 빠지지 않는 음식 ‘잡채’에 대해 알아보려고 해요.
잡채는 재료들을 잘게 채 썰어 붙여진 이름이라 생각하기 쉬운데 한자 풀이를 해보면 ‘잡(雜)’은 섞임을, ‘채(菜)’는 채소를 뜻해 ‘여러 채소를 섞은 음식’이라는 의미를 갖고 있어요.
17세기 조선시대 광해군이 총애하던 이충이라는 인물이 특별한 음식을 만들어 궁중에 바치곤 했는데 그 중에서도 유독 임금의 입맛을 사로잡았던 음식이 바로 ‘잡채’였다고 합니다.
임금도 사랑한 궁중음식 잡채의 영양 성분을 살펴보고 건강한 명절 밥상을 차려볼까요?
■ 잡채의 영양적 장점
잡채의 장점은 다양한 재료가 골고루 들어있다는 점입니다.
각종 채소는 풍부한 섬유소뿐 아니라 색깔에 따라 각기 다른 파이토케미컬을 함유하고 있어 건강에 도움을 주죠.
비타민과 무기질도 풍부한데, 특히 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 영양소는 기름에 볶는 과정을 통해 체내 흡수율이 높아집니다.
여기에 달걀과 고기가 더해지면 채소에 부족한 단백질과 철분을, 당면은 탄수화물을 보충할 수 있어요.
잡채도 비빔밥만큼이나 영양소를 골고루 갖춘 음식이라 말할 수 있겠죠?
■ 잡채의 영양적 단점
본래 잡채는 채소들만 넣어 무쳐내는 형태였습니다.
19세기 초 당면 공장이 생기면서 잡채에 당면을 넣기 시작했고 이후 점차 당면의 비중이 높아졌다고 해요.
이렇다 보니 잡채를 밥이나 떡국 등과 함께 먹으면 탄수화물을 과잉 섭취하게 되는데요.
잡채 1접시(200g)에 들어있는 탄수화물 함량은 48.5g, 열량은 290kcal로 거의 밥 1공기 버금간다고 해요.
게다가 당면은 전분으로 이루어져 있어 체내에 흡수되는 속도도 빨라 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.
■ 잡채, 건강하게 즐기려면?
잡채도 떡국, 전과 함께 명절에 주의해야 할 음식으로 꼽힙니다.
잡채만 따로 먹는 게 아닌 이상 식사 중에는 4분의 1접시(약 70kcal) 이내로 섭취하고 그와 비례하여 밥이나 떡국은 덜 먹도록 해요.
애초에 당면보다 채소, 버섯, 고기, 달걀 등의 비중을 늘려 조리하는 것도 좋습니다.
당면 대신 모양이 비슷한 우엉이나 실곤약, 천사채 등을 넣어 만들면 당질과 칼로리 모두 낮출 수 있어요.
특히 당뇨나 지방간, 과체중 등을 걱정해야 하는 사람들에게는 좋은 대안이 될 수 있으니 참고해 주세요.
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